Chimie du vivant et santé

La santé est définie par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) comme un état de bien-être physique, mental et social.

Un grand biochimiste français (Pierre Potier) aimait à dire ‘La chimie est à la biologie ce que le solfège est à la musique’. En effet, un organisme peut être considéré comme un système physico-chimique extrêmement complexe et la vie, une succession de réactions chimiques. La chimie, par ses apports à l’analyse et à la compréhension de l’organisation de la matière, joue un rôle majeur dans le domaine du vivant. Elle permet de mieux comprendre les équilibres physico-chimiques qui régissent le corps humain, de lutter contre les « agressions » environnementales subies par celui-ci (variations de température, expositions au soleil, pollution de l’air et de l’eau, etc.), et de contribuer ainsi aux améliorations et aux progrès  dans le domaine de la santé.