Ce défi invite les élèves (cycles 2 et 3) à appréhender la notion de transformation chimique, au travers d'une enquête artistique. Pour déterminer la source d'altération d'une « oeuvre » (production plastique), ils réalisent des expériences et testent l’influence de certains produits (citron, solution de bicarbonate de sodium) sur la couleur de jus et infusions.
Cycles 2 et 3 – Questionner le monde/sciences et technologie, arts visuels
Notions et contenus : pH, transformation chimique, concevoir un protocole expérimental
Objectifs : Présentée sous la forme d’un défi, cette activité invite les élèves à réaliser des expériences pour identifier les sources d’altération d’une œuvre d’art. En étudiant l’influence de certains produits (citron, solution de bicarbonate de sodium) sur la couleur de jus et infusions, ils appréhendent la notion de réaction chimique : lorsque l’on mélange certaines matières, il peut se produire un changement.
Séquence Qu'est-il arrivé à cette oeuvre ? (lien externe)
Formez-vous avec le tutoriel suivant :
Tutoriel L'Art-Chimie : Dégradons les couleurs (lien externe)
La couleur des objets, source d’information - Éclairage scientifique
Comment altérer les couleurs ? - Éclairage scientifique
Crédit illustration : LAMAP / CC BY-NC-SA 4.0 International