Auteur(s) :
Réalisation : François Demerliac ; Auteur scientifique : Josette Fournier ; Production : Fondation de la Maison de la Chimie / Virtuel
Niveau de lecture :
pour tous
Nature de la ressource :
vidéo
Source URL: http://www.mediachimie.org/ressource/petites-histoires-de-la-chimie-la-gélatine-ou-la-viande-de-papin-à-proust