Les propriétés chimiques et physiques des substances dépendent de la structure des ions ou des molécules qui les constituent. Il est donc important d’étudier les espèces chimiques au niveau microscopique pour mieux comprendre comment celles-ci interagissent avec leur environnement.

Première générale - Enseignement de spécialité

Objectif : Relier la structure d’une espèce chimique à quelques-unes de ses propriétés physiques

Constitution et transformation de la matière
Thème 2 - De la structure des entités aux propriétés physiques de la matière
Partie B - De la structure des entités à la cohésion et à la solubilité/miscibilité d’espèces chimiques

Notions et contenus : Cohésion dans un solide
Interactions, polarité
Dissolution des solides ioniques dans l’eau
Équation de réaction de dissolution
Solubilité, miscibilité, extraction par solvant