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Mots-clés : synthèse, biosynthèse, polymérisation, catalyse, enzyme

La nature est une source d’inspiration pour la chimie. Elle fournit notamment bon nombre de molécules dans des champs variés en produisant des principes actifs pour la médecine, des colorants, des molécules odorantes, etc. Il « suffit » aux chimistes de les en extraire. Une plus-value de la chimie face à la nature réside souvent dans sa capacité à produire des molécules qui n’existent pas ou d’en produire en quantité supérieure et suffisante : c’est le domaine de la synthèse chimique. Et si on confiait à la nature le soin de produire elle-même ces molécules de synthèse ? Ce sont là des enjeux de la biologie de synthèse, dont les artisans se trouvent être... les levures et les bactéries : « des micro-chimistes » !

Parties des programmes associées :

  • Programme de biochimie, biologie et biotechnologies de terminale STL : S1 – Enzymes et voies métaboliques
  • Programme de physique-chimie de première STL : Transformation chimique – Cinétique d’une réaction chimique
  • Programme d’enseignement de spécialité de physique-chimie de la classe de terminale générale :  Constitution et transformations de la matière – 4. Élaborer des stratégies en synthèse organique
Levures et bactéries, des chimistes miniatures (PDF - 339 Ko)   [4]
Auteur(s) : Pierre Labarbe
Niveau de lecture : pour tous
Nature de la ressource : article
Les ressources "Chimie et... en fiches lycée" [5]

Sur le même sujet :

Santé, bien-être et alimentation [6] > Médicaments [7]

Source URL: http://www.mediachimie.org/ressource/levures-et-bact%C3%A9ries-des-chimistes-miniatures

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