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Édouard Grimaux fut chimiste, découvreur d’un sucre synthétique fermentescible. Mais ce chercheur foisonnant et original fut aussi pharmacien, médecin, enseignant, ami de Georges Clemenceau, biographe de Lavoisier et farouche défenseur des Droits de l’Homme, engagé notamment dans la défense du capitaine Dreyfus.

Durée : 2:11
Auteur(s) : Réalisation : François Demerliac ; Auteur scientifique : Josette Fournier ; Production : Fondation de la Maison de la Chimie / Virtuel
Niveau de lecture : pour tous
Nature de la ressource : vidéo
Mots-clés : sucre synthétique, sucre fermentescible, glycéraldéhyde
Petites histoires de la Chimie (série de vidéos) [4]

Sur le même sujet :

Histoire de la chimie [5] > Vidéos - Petites histoires de chimie [4]
Espace Jeunes [6] > Qualité de vie [7]

Source URL: https://www.mediachimie.org/ressource/petites-histoires-de-la-chimie-%C3%A9douard-grimaux-%C3%A7a-fermente

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