Accueil > Remplacer le sucre : l’édulcorant idéal existe-t-il ?
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Présentés comme de salutaires substituts du sucre, les édulcorants sont pointés du doigt pour leurs effets néfastes sur la santé des consommateurs. La course à la molécule miracle se poursuit.

Remplacer le sucre : l’édulcorant idéal existe-t-il ? (PDF - 110 Ko)   [4]
Auteur(s) : Emma BARETS et Adèle LEBRUN - Institut Pratique du Journalisme de l’Université Paris-Dauphine - Finalistes du Grand Prix des Jeunes Journalistes de la Chimie 2025
Titre : 3:12
Niveau de lecture : pour tous
Nature de la ressource : vidéo + article
Grand Prix des Jeunes Journalistes de la Chimie 2025 [5]

Sur le même sujet :

Santé, bien-être et alimentation [6] > Alimentation et plaisir des sens [7]
Source URL: http://www.mediachimie.org/ressource/remplacer-le-sucre-l%E2%80%99%C3%A9dulcorant-id%C3%A9al-existe-t-il

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[5] http://www.mediachimie.org/content/grand-prix-des-jeunes-journalistes-de-la-chimie
[6] http://www.mediachimie.org/thematique/sant%C3%A9-bien-%C3%AAtre-et-alimentation
[7] http://www.mediachimie.org/liste-ressources/19