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Contrôles qualité

La chimie analytique contribue largement au travail de contrôle, de surveillance et d’évaluation sanitaire. Les missions de laboratoires de références nationaux, communautaires, ou internationaux, s’appuient sur la recherche et le développement de méthodes d’analyses performantes et validées, couplés au transfert à des laboratoires de terrain.

La maîtrise de la qualité comprend la définition d’un certain nombre de concepts, qui contribuent à la validation du produit final sur plusieurs plans : objectifs, tâches, traçabilité, contrôle… La qualité étant définie un ensemble de propriétés, la démarche qualité consiste à mettre en place une suite d’étapes, qui permettront de garantir toutes les caractéristiques d’un processus ou d’un procédé donné.

La démarche qualité se compose ainsi de trois domaines distincts : la définition des standards, la transparence des transformations du début à la fin du processus, et enfin, la traçabilité des objets et des processus ayant permis de réaliser ces transformations.

RESSOURCES

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Extraire une espèce chimique solide dissoute dans l'eau

[Mots-clés] équilibre chimique, quotient de réaction, contante d'équilibre, constante d'équilibre de solubilité, procédé Bayer, alumine, chaulage, dosage eaux minérales, méthode de Charpentier-Volhard

Agir pour respecter l’environnement ! Estimer si un système chimique est à l’équilibre ou non et prévoir dans quel sens il évoluera le cas échéant, permet d’appréhender des procédés industriels ou des méthodes d’analyse plus respectueux de l’environnement. Ainsi, il est possible d’élaborer des protocoles pour recycler les métaux contenus dans les effluents issus des traitements du cuir par exemple, en établissant une gamme de pH des précipitations sélectives des hydroxydes. En savoir plus

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Mesurer la quantité de matière d'une espèce en solution dans un échantillon

[Mots-clés] titrage colorimétrique, espèce titrante, espèce titrée, contrôle qualité, peroxyde d'hydrogène, ions permanganate

Avant la mise sur le marché, les produits de consommation doivent passer par un contrôle qualité. Le chimiste peut ainsi vérifier si le produit répond aux attentes des normes en vigueur, jouant de ce fait un rôle de protection et de sécurité auprès des consommateurs.
Qu’est-ce que la qualité d’un produit ?
Comment déterminer la quantité de matière d’une espèce chimique pour contrôler un produit ? En savoir plus

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L'eau, une ressource indispensable pour la ville

[Mots-clés] traitement de l’eau, eaux usées, eau potable, assainissement, charbon actif, ozonation, dessalement, filtration, décarbonation, micropolluants, méthanisation, biogaz

Socle :
- Les systèmes naturels et les systèmes techniques
- Les représentations du monde et l'activité humaine
Programme Cycle 4 :
- Décrire la constitution et les états de la matière En savoir plus

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De la vigne au verre : tout un art ?

[Mots-clés] fermentation alcoolique, anaérobie, levures, vin, Pasteur

Le vin est source de croyances profanes ou sacrées. Les Égyptiens l’auraient produit il y a 7 000 ans. Des peintures murales et des jarres trouvées dans les tombeaux l’attestent. Le vin est présent dans la région de Bordeaux depuis plus de 2 000 ans. […] En savoir plus

Le jargon des parfumeurs et des aromaticiens.
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Vision d’avenir de l’industrie dans le domaine des parfums, arômes, senteurs et saveurs

[Mots-clés] extraction, substances odorantes, arômes, parfums, notes olfactives, réglementation

Le secteur des aromaticiens et des parfumeurs travaille depuis plus de 300 ans sur les substances odorantes et est pour l’essentiel constitué de PME (petites et moyennes entreprises) ou d’ETI (entreprises de taille intermédiaire). En savoir plus

L’infrastructure logicielle Middleware permet de rassembler toutes les données provenant de différentes sources pour une meilleure compréhension de la ville.
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Exposition individuelle et collective aux pollutions urbaines

[Mots-clés] informations numériques, pollutions urbaines, pollution sonore

Les nouvelles technologies et sciences du numérique, incluant l’ensemble des équipements numériques nomades et des objets connectés, permettent d’informer le citoyen de son exposition individuelle à la pollution environnementale au gré de ses déplacements. En savoir plus

Influence de la nature de l’écran de végétation sur la diffusion d’un polluant (carbone élémentaire).
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Impact de la végétation sur le microclimat urbain et la qualité de l’air

[Mots-clés] atmosphère, microclimat, qualité de l’air, végétation, ville

La ville est un écosystème où coexistent bâtiments de diverses natures, revêtements imperméables, surfaces d’eau, végétation sous différentes formes. L’assemblage de ces composants ainsi que leur propension à être source ou récepteur d’énergie, de gaz et de particules engendrent un microclimat spécifique, affectant les caractéristiques de l’atmosphère urbaine. Le phénomène de l’« îlot de chaleur urbain », résulte notamment de l’existence de nombreuses surfaces imperméables limitant l’évaporation et tendant à augmenter la température de l’air, du rôle de piège radiatif joué par les bâtiments et leur disposition spatiale, du ralentissement du vent moyen à l’échelle de l’agglomération. Par sa capacité à transpirer et par son rôle d’ombrage, la végétation urbaine tend à limiter ce phénomène en humidifiant l’air et en abaissant sa température. En savoir plus

 d’après Eau du grand Lyon
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L’eau et la ville

[Mots-clés] ville, eau, changement climatique, économie circulaire

Les micropolluants issus de l’activité humaine qui se retrouvent dans le milieu naturel sont analysés, traités et éliminés grâce à de nouveaux procédés plus efficaces et moins énergivores. Il faut aussi réduire, voire éliminer, l’utilisation de certains produits chimiques synthétiques (chloration) et les substituer par des produits d’origine naturelle ou renouvelables. En savoir plus

Les systèmes de ventilation mécanique contrôlée (VMC) double-flux sont des systèmes de ventilation innovants permettant de renouveler l’air sans perdre de chaleur.
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Pollution de l’air intérieur en milieu urbain : diagnostiquer et traiter

[Mots-clés] air intérieur, COV, diagnostic, traitement, formaldéhydes

Un état des lieux de la pollution typique de l’air intérieur en milieu urbain est présenté. Les principales sources de polluants sont identifiées et classées en fonction de la nature du polluant. Une attention particulière est portée aux composés organiques volatiles (COV) qui constituent la classe de polluants la plus fréquente et la plus diversifiée. Le règlement actuel en matière d’exposition est présenté. En savoir plus

 particulate matter (particules en suspension).
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Démocratiser l’information environnementale pour mieux respirer en ville

[Mots-clés] qualité de l’air, pollution atmosphérique, information environnementale

L’impact de la pollution atmosphérique et de la qualité de l’air intérieur est un enjeu dans les grandes métropoles. En savoir plus

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