Agronomie et chimie du végétal

La chimie, la biologie et l’écologie sont étroitement liées dans une agronomie respectueuse de l’environnement, maintenant incontournable. La priorité est la connaissance, en vue de leur élimination, des effets des produits utilisés sur la santé et sur l’environnement : contamination des eaux et de l’atmosphère, effets des polluants sur le climat…

La chimie du végétal avec le développement de la biotechnologie industrielle, ainsi que les progrès en ingénierie métabolique, transforment les produits de l’agro-industrie, notamment le glucose et les acides gras, en monomères et polymères de base pour la chimie.

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