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lipides, acides gras, triglycérides, phospholipides, saturés, insaturés, oméga 3, oméga 6, oméga 9, trans, cis

chocolat, blanc d’œufs, triglycérides, protéines, fouettage, dénaturation des protéines, mousse, Liaison hydrogène, recette

chocolat, fève, beurre de cacao, pâte de cacao, tourteau de cacao, fermentation alcoolique, fermentation acétique, torréfaction, pyrolyse, caramélisation, glycation, goût

aluminium, recyclage, bauxite, GES, gaz à effet de serre, procédé Hall Héroult, procédé Bayer

écran tactile, affichage, LED, OLED, batterie lithium ion, terres rares, circuits imprimés, recyclage, matériaux critiques

synthétique, artificiel, nature, espèce chimique, principe actif, toxicité, dose, vinblastine, vincristine, vinorelbine, navelbine©, anti-cancéreux

indice de réfraction, liquide, réfractomètre d’Abbe, mesure, taux de pureté, incertitude, écart normalisé, loi de Snell-Descartes

montage expérimental, Dean Stark, décantation, estérification, acétalisation, binaire liquide vapeur, hétéroazéotrope

température de fusion, mesure, montage expérimental, impureté, pureté

miscible, phase, homogène, hétérogène, uniforme, eau, huile, alcool, sirop, densité, viscosité, expérience, TP

accumulateur, cellule électrochimique, anode, cathode, capacité massique, énergie massique, prix Nobel, intercalation d’ions lithium, oxydes lamellaires de métaux de transition, graphite

couleur, absorption de la lumière, UV, visible, molécules conjuguées, conjugaison, doubles liaisons carbone carbone,, tomate, carotte, lycopène, β-carotène, dibrome, expérience

anaérobie,anaérobie lactique, anaérobie alactique, hydrolyse, ATP, glucose, pyruvate, lactate, phosphorylcréatine, acidose

aérobie, ATP, mitochondrie, glucose, endurance, glycogène, glycogénolyse, lipides, lipolyse

émission de lumière, réaction chimique, luminol, traces de sang, criminologie, bâtons lumineux

luminescence, photoluminescence, interaction lumière – matière , émission de lumière, fluorescéine, UV, azurant, quinine

lumière, photons, couleur, interaction lumière – matière, UV, laser, 6-nitroBIPS, verres photochromes

mousse, dioxyde carbone, dioxyde de carbone, gaz dissous, pression, nucléation, bulles

hydrodistillation, huile essentielle, eau, non miscibilité, extraction, expérience, travaux pratiques, montage