États et transformations de la matière

 La matière est formée d’atomes qui se lient les uns aux autres pour former des molécules, des polymères et des composés plus complexes. L’auto-assemblage de ces éléments à différentes échelles (du nanomètre au mètre) donne naissance aux divers états de la matière et à ses transformations.

Pour comprendre les propriétés d’un composé chimique, d’un matériau et même d’un organisme, il est nécessaire de connaître l’organisation de la matière à ses différentes échelles (atomes, ions, molécules, assemblages ioniques ou moléculaires…). Il faut aussi pouvoir suivre, et même prévoir, l’évolution de ces assemblages dans différents milieux et conditions. On pourra ainsi maîtriser la structure et les propriétés de la matière afin de la façonner pour obtenir les propriétés recherchées.