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Mots-clés : métrologie, degré d’acidité, incertitudes

L’exemple de la détermination expérimentale du degré d’acidité d’un vinaigre sert de support au problème. Le protocole est indiqué. Les résultats sont exploités avec un tableur. Toute la démarche de l’estimation de l’incertitude est indiquée, ce qui permet de négliger certains facteurs expérimentaux.

Auteur(s) : Christine Ducamp, Isabelle Hallery et Frédéric Marchal
 
Source : Estimation de l’incertitude de la mesure : détermination expérimentale du degré d’acidité d’un vinaigre, L'Actualité chimique n° 374 (mai 2013) pp. 36-39
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Mots-clés : immobilisation, bioélectrochimie, oxydation, miniaturisation

Le principe repose comme pour les piles à combustible par de la catalyse redox avec des enzymes ou des microorganismes. Une classe d’enzymes a été étudiée : les oxydoréductases, un exemple de pile glucose oxygène est décrit, dans des conditions physiologiques de température et de pH.

Un tableau d’enzymes oxydoréductases est présenté sur des substrats variés avec des co-enzymes tel que le NAD+. Le problème de l’immobilisation des enzymes a été étudié par adsorption, liaison covalente, réticulation ou encore par encapsulation. Les puissances fournies sont faibles (100 mW/cm2) et la miniaturisation a permis ainsi aux biopiles d’être utilisées pour des petits appareils électroniques et implantées in vivo à l’avenir.

Auteur(s) : Sophie Tingry, Marc Cretin et Christophe Innocent
Source : L'Actualité Chimique, n° 373 (avril 2013) pp. 18-26
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Découverte et introduction de la notion de pH. Film de la série Lumia et les catalyseurs

Auteur(s) : © Fondation de la Maison de la chimie - Virtuel -52017
Mots-clés : indicateur de pH, phénolphtaléine
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Découverte et présentation du phénomène de cristallisation. Film de la série Lumia et les catalyseurs

Auteur(s) : © Fondation de la Maison de la chimie - Virtuel - 2017
Mots-clés : cristallisation, sursaturation
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La nouvelle technologie d’édition du génome appelée CRISPR-Cas9 révolutionne par ses applications le monde de la manipulation génétique. Ces deux étudiants en journalisme, finalistes du grand prix des jeunes journalistes de la chimie 2017, montrent magistralement que la vraie nouveauté de cette technologie réside dans sa simplicité, son efficacité et son faible coût.

Les reportages écrits et vidéos se distinguent par la qualité pédagogique de la vulgarisation scientifique, très bien documentée et d’un niveau accessible à tous malgré la complexité du sujet. Les reportages font le point sur les derniers résultats scientifiques des experts compétents et n’évitent pas les problèmes d’éthiques.

Le reportage vidéo est une excellente animation expliquant le principe de la technologie CRISPR-Cas9, complétée par une mise en œuvre expérimentale pleine d’humour, dans une « cuisine » mais néanmoins réussie et réalisée de façon propre et rigoureuse. Le résultat est pédagogiquement très bon et de plus amusant.

 

Auteur(s) : Selim Chtayti et Arthur Carpentier (Centre de formation des journalistes de Paris, finalistes du Grand Prix des Jeunes Journalistes de la Chimie 2017)
Source : Grand Prix Jeunes Journalistes de la Chimie 2017
Mots-clés : CRISPR-CAS9, manipulations génétiques, ciseaux moléculaires
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Très bonne mise au point d’actualité présentant avec beaucoup d’humour le résultat d’une enquête scientifiquement bien documentée sur l’opposition entre le naturel et l’artificiel. On y voit l’influence du marketing : le naturel fait vendre la où le chimique effraie !

Pourtant une molécule, qu’elle soit d’origine naturelle ou synthétique, possède les mêmes propriétés physico-chimiques et biologiques. Les caractères néfaste, toxique et polluant ne sont pas spécifiques aux molécules d’origine synthétique (chimique), les produits naturels doivent eux aussi être utilisés avec les mêmes précautions.

Auteur(s) : Camille Humbert et Hadrien Claveau (étudiants en journalisme de l’IJBA -vInstitut de journalisme Bordeaux Aquitainev-, finalistes du Grand Prix des Jeunes Journalistes de la Chimie 2017)
Source : Grand Prix Jeunes Journalistes de la Chimie 2017
Mots-clés : green washing, produit naturel, produit synthétique
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Les reportages écrits et vidéo de cette équipe d’étudiantes en journalisme, finaliste du grand prix des jeunes journalistes de la chimie 2017, ont pour objectif de nous expliquer les clés chimiques de l’attirance entre les êtres humains.

Ces reportages se distinguent par l’originalité de la présentation vidéo et par la qualité pédagogique de la vulgarisation scientifiquequi est d’un niveau accessible à tous, notamment aux jeunes. L’interview scientifique vidéo est illustrée avec humour par une petite pièce de théâtre où les acteurs sont les molécules de neuromédiateurs impliquées. Le résultat est pédagogiquement très bon, et de plus amusant.

Auteur(s) : Caroline Cabuy-Santini et Camille Guesdon (École de journalisme de Paris, finalistes du Grand Prix des Jeunes Journalistes de la Chimie 2017)
Source : Grand Prix Jeunes Journalistes de la Chimie 2017
Mots-clés : chimie cérébrale, dopamine, adrénaline, ocytocine
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Cette équipe de l’École de journalisme de Sciences Po, lauréate du grand Prix des jeunes journalistes de la chimie 2017, présente de façon simple et pédagogique le nez bioélectronique de demain.

L’excellente interview de Mme Pajot-Augy, neurobiologiste spécialiste de l’olfaction, explique comment les biosenseurs olfactifs, dispositifs hybrides bio-inspirés de détection d’odeurs, sont capables de discriminer les odorants même à très faible concentration. L’élaboration de tels « super nez » miniaturisés vise la mesure quantitative directe des biomarqueurs odorants pour des applications biomédicales.

Auteur(s) : Joséphine Devambez et Jérémy Normand (École de journalisme de Science Po, lauréats du Grand Prix des Jeunes Journalistes de la Chimie 2017)
Source : Grand Prix Jeunes Journalistes de la Chimie 2017
Mots-clés : nez bioélectronique, neurobiologie de l’olfaction
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Avec dix élèves de 4ème du collège de Saint Mandrier (Var), fabriquez pour moins de 1€, à partir de matériaux de récupération, un arrosage automatique au goutte à goutte, autonome, dont le débit varie avec l’ensoleillement pour répondre aux besoins des plantes.

Premier Prix de la Fondation des Arts et Métiers au concours C Génial 2017

Auteur(s) : Classe de 4eme du collège de Saint Mandrier (Var)
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Présentation des différents domaines de l’énergie porteurs d’emplois pour les chimistes, des métiers et des filières de formation qui y correspondent.

Auteur(s) : Constantin Agouridas, Jean-Claude Bernier, Danièle Olivier et Paul Rigny
Source : La chimie, l'énergie et le climat, collection Chimie et... Junior, EDP Sciences, Fondation de la Maison de la Chimie (2017), isbn : 978-2-7598-2098-6
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