La boisson « Coca-Cola » existe depuis le 19e siècle (1885). D'abord légèrement alcoolisée (french wine), puis exempte d'alcool, elle était déjà célèbre au début du 20e siècle. Les principaux ingrédients sont commentés : eau, sucre, acidifiants, émulsifiants, caféine, caramel, feuille de coca, vanille, neuf huiles essentielles, autres additifs. La manière d'opérer reste évidemment confidentielle, mais la recette originale de Pemberton est indiquée, ainsi qu'une autre, sous licence libre. En savoir plus

On définit un poison, son mode d'action, les types de dommages causés, son efficacité, ainsi que les moyens pour le détecter et l’identifier. Les poisons dans l'histoire (arme de l'ombre et des princes) et quelques exemples de poisons « modernes » sont succinctement décrits. En savoir plus

Lorsqu’un coup de feu est tiré, la poudre contenue dans la cartouche se consume. Cette combustion souvent incomplète génère des produits de dégradation dont certains hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP). En savoir plus

Ce document est subdivisé en deux parties. L’une expose une manière simple d’obtenir une eau potable à partir d’une eau polluée en lui rendant sa limpidité et en la débarrassant de ses micro-organismes. La seconde partie illustre, par le biais d’observations-expériences, les propriétés de l’eau et ses changements d’état, l’étendue de ses réserves naturelles, son trajet dans la nature (cycle de l’eau), ses propriétés dissolvantes, sa purification, ses potentialités en tant que source d’énergie. En savoir plus

Après quelques données préliminaires sur la lumière et son interaction avec les électrons, on explique le principe d’une émission laser, comment la réaliser, quelles sont ses propriétés comparées à celles d’un faisceau de lumière classique et quelles applications on peut en attendre. La seconde partie propose une série d’expériences faciles à réaliser sur la décomposition d’une lumière blanche et sur les principales applications du rayonnement laser. En savoir plus

Le document montre que la combustion totale des carburants contenus dans les véhicules automobiles est en réalité incomplète et conduit à l’émission de gaz toxiques. Ces gaz représentent un danger réel pour la santé et l’environnement. On décrit comment on peut largement améliorer le degré de combustion grâce à l’utilisation de pots catalytiques dont le fonctionnement est succinctement décrit. En savoir plus

La première partie du document décrit succinctement le phénomène de vision et ses anomalies, et les moyens de protection contre les lumières agressives (UV, IR, reflets). Les propriétés générales des verres (minéraux et organiques), leur synthèse et leur composition font l’objet de la seconde partie. Quelques propositions d’expériences permettent d’illustrer l’ensemble de ces connaissances. En savoir plus

Après une première partie à caractère fondamental dans laquelle on explique le principe de fonctionnement d’un matériau semi-conducteur par absorption de l’énergie lumineuse du soleil, on montre comment on peut réaliser pratiquement un tel dispositif appelé « module photovoltaïque » délivrant une puissance électrique de l’ordre de 100 à 150 Watts par m² de panneau. En savoir plus

La première partie du document rappelle les notions de base pouvant régir un habitat écologique : respect de l’environnement et de la santé, économies d’énergie et des matières premières non renouvelables. Sont évoqués les matériaux de construction, le chauffage et les énergies naturelles renouvelables, le recyclage de l’eau ou des déchets. Les annexes présentent la durée de vie estimée des déchets courants et le recyclage des matières plastiques. En savoir plus