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Guérir du paludisme grâce à « l’Indian tonic » ?
Niveau de lecture : pour tous - dossier - avr 2020
La quinine a été extraite des écorces du quinquina jaune le 26 juin 1820 par Pelletier et Caventou et le travail publié le 11 septembre de la même année dans les Annales de Chimie et de Physique.Cette découverte trÃ...¨s importante à l’époque est toujours d’actualité en 2020, où elle aura exactement deux siècles.La quinine reste un médicament majeur pour le traitement du paludisme qui est toujours avec 219 millions de personnes malades et 435 000 décès en 2017, la parasitose la plus importante. De plus elle concerne majoritairement les enfants de moins de cinq ans.
ACTE I : Le quinquina, remède du Nouveau Monde pour une maladie de l’Ancien : légendes et réalités d’une découverte
Niveau de lecture : pour tous - article - avr 2020
Il y a maintenant plus de cinq siècles que Christophe Colomb et les conquistadors ont introduit le paludisme dans le Nouveau Monde, les Amériques. Mais le Pérou avait le remède, une substance issue de l’écorce d...e quinquina utilisée par les amérindiens comme tonique et pour lutter contre des fièvres. Les débuts de cette histoire ont fait l’objet de nombreux récits ou légendes contradictoires.
ACTE II : Le quinquina, polémiques religieuses et querelles médicales
Niveau de lecture : pour tous - article - avr 2020
Le remède a été introduit en Europe dès le début du XVIIe siècle, mais il a fait l’objet de multiples discussions et controverses sur la façon de le préparer et de l’utiliser. C’est une éternelle... histoire qui n’est pas sans rappeler l’actualité de 2020.
Où sont passés les antiviraux dont la France a besoin ?
Niveau de lecture : pour tous - article - mar 2020
Dans cet article paru dans "Les Echos" vendredi 27 mars 2020, Bernard Meunier, spécialiste reconnu internationalement de la biochimie, analyse les possibilités de trouver un remède au COVID-19, mais surtout il... examine de façon critique la politique de santé et la stratégie de recherche pharmaceutique qui ont négligé le plus souvent les avancées et les potentiels des "petites molécules" chimiques.
Extraire des espèces chimiques d'un solvant
Niveau de lecture : pour tous - dossier Nathan - mar 2020
Le plaisir est un bienfait indéniable de l’alimentation. Nous sommes dotés de sens qui nous permettent d’apprécier ce que nous mangeons et influent fortement sur notre comportement alimentaire. L’une d...es principales questions que l’on se pose sur la caractéristique d’un aliment, c’est son goût.
Chimique ou naturel ?
Niveau de lecture : pour tous - article - mar 2020
Socle :- Domaine 3 : la formation de la personne et du citoyen (travail sur le développement de la réflexion et du discernement)- Domaine 5 : les représentations du monde et l'activité humaine (les évolutions enge...ndrées par les découvertes scientifiques) Programme Cycle 4 :- Décrire la constitution de la matière
La nature, une source inépuisable d'idées pour le chimiste !
Niveau de lecture : pour tous - article - mar 2020
Socle :- Domaine 3 : la formation de la personne et du citoyen- Domaine 4 : les systèmes naturels et les systèmes techniques- Domaine 5 : les représentations du monde et l'activitéProgramme Cycle 4 :- Décrire la c...onstitution de la matière
Les produits d'hygiène et de soin corporel
Niveau de lecture : pour tous - dossier Nathan - mar 2020
Lessive, dégraissants, détachants, désinfectants, nettoyants W.-C., détartrants, détergents…, l’utilisation régulière de produits ménagers ne doit pas faire oublier qu’ils contiennent des substan...ces chimiques qui présentent des risques pour la santé (intoxication, allergies, brûlures, gêne respiratoire, etc.), pour l’environnement (pollution) mais aussi des risques industriels (incendies, explosions…).
La chimie du savon
Niveau de lecture : pour tous - dossier Nathan - mar 2020
On retrouve les premières traces de recettes de savon, en Mésopotamie, sur des tablettes d’argile vieilles de plus de 4 000 ans. Les sumériens fabriquaient leur savon en mélangeant de l’huile végétale ave...c de l’argile. Mais ce n’est qu’à partir du IIe siècle après J.-C. que les Romains l’utiliseront pour se laver. Les Arabes, quant à eux, le développeront en y ajoutant des cendres de plantes maritimes contenant de la soude. Au IVe siècle, on retrouve une pâte de cendres et de graisse animale sous le nom de « sapo » (savon) qui tirerait son nom du mont Sapo, une montagne fictive qui aurait existé selon la légende quelque part près de Rome.
Protéger le cycle de l'eau des micropolluants
Niveau de lecture : pour tous - article - mar 2020
Socle :- Domaine 4 : les systèmes naturels et les systèmes techniquesProgramme Cycle 4 :- Chimie et enjeux énergétiques- Utilisations des ressources de la nature- Modes de vie- Informations et communications- Organisat...ion et transformations de la matière