Documents Par Thème
L'éthylotest, comment ça marche ?
Niveau de lecture : intermédiaire - article - jui 2013
Les éthylotests et éthylomètres sont des détecteurs d’éthanol qui mettent en œuvre des réactions chimiques ou utilisent des propriétés physico-chimiques de la molécule d’éthanol pour évaluer l&rsquo...;alcoolémie. Cet article explique de façon simple les différents principes qui sont utilisés par les systèmes en usage, leurs avantages et leurs inconvénients.
La toxicologie : une recherche de plus en plus multidisciplinaire et mécanistique, avec des retombées en biologie et en chimie
Niveau de lecture : intermédiaire - article - jui 2013
Les effets des molécules sur la santé peuvent être bénéfiques, comme c’est le cas des médicaments, ou nocifs, comme c’est le cas des produits toxiques. Les études faites avant diffusion des molécules ob...servent et analysent le comportement au niveau moléculaire dans les organismes vivants. En termes très généraux, cet article fournit une introduction sur cette démarche scientifique.
Du défi analytique aux interprétations archéologiques : caractérisation des substances organiques piégées dans les poteries préhistoriques
Niveau de lecture : expert - article - jui 2013
Les possibilités de l’analyse chimique ont considérablement progressé depuis quelques décennies et ceci révolutionne plusieurs domaines techniques. Cette réalité est illustrée ici par l’analyse des trac...es de matière organiques que l’on peut déceler dans des poteries préhistoriques et qui renseignent sur les utilisations qui en étaient faites et les genres de vie des utilisateurs. Cet article met ces étonnantes possibilités en relief, ainsi que le rôle que peuvent jouer certaines matières organiques comme témoins de nos comportements.
Déjouer le terrorisme chimique : l'apport des nanotechnologies et des détecteurs de gaz toxiques
Niveau de lecture : pour tous - article - jui 2013
Les composés organophosphorés font partie des gaz de combat les plus utilisés. Le développement du terrorisme international stimule la mise au point de méthodes permettant de les détecter et de les caractériser. L&r...squo;article décrit de façon simple les principes sur lesquels reposent trois types de détecteurs couramment utilisés, basés sur les propriétés spectroscopiques ; il décrit aussi les principes de nanodispositifs aujourd’hui à l’étude dans les laboratoires.
La spectrométrie à mobilité ionique pour détecter les stupéfiants et les explosifs
Niveau de lecture : expert - article - jui 2013
L’IMS (spectrométrie à mobilité ionique) est une technique d’analyse qui s’est récemment répandue grâce à la mise au point d’appareillages sensibles, transportables et relativement peu coûte...ux. L’IMS permet d’identifier les molécules présentes dans une phase gazeuse éventuellement créée par vaporisation d’un solide ou d’un liquide. Elle est utilisée pour détecter la présence de produits illicites – explosifs ou stupéfiants. Cet article permet de se familiariser avec une technique analytique ainsi qu’avec l’origine, quelquefois étonnante, de molécules dans les atmosphères.
La chimie dans les empreintes génétiques
Niveau de lecture : pour tous - article - jui 2013
Trente années après la découverte du rôle de l’ADN comme porteur de l’information génétique, sa propriété d’être rigoureusement caractéristique d’un individu était utilisée dans les enqu...êtes judiciaires. Ceci a constitué une véritable révolution dans le domaine.
Voici 20 ans : Perrier ou l'analyse qui fit « pschitt ! »
Niveau de lecture : pour tous - article - jui 2013
En 1990, un scandale alimentaire éclate aux États-Unis, d’après lequel les bouteilles d’eau minérale Perrier, très populaires dans ce pays, seraient polluées au benzène.
Comment déterminer la structure des molécules organiques ? Quelques notions de RMN du proton et IR
Niveau de lecture : pour tous - autre - juin 2013
Ce document est une approche élémentaire des phénomènes mis en jeu (résonance magnétique nucléaire - RMN - du « proton » et infrarouge - IR) et un mode d’emploi pour savoir interpréter des spectre...s simples, en accompagnement de la vidéo Identification d’une molécule organique par IR et RMN. Vous y trouverez également quelques exemples complémentaires.
La RMN à haut champ : soixante ans à révolutionner la science
Niveau de lecture : pour tous - article - oct 2012
Un article synthétique qui présente d’abord brièvement un rappel historique et le principe de l'imagerie par résonance magnétique (IRM). Ensuite sont évoqués les développements les plus récents de la mé...thode de manière simple et concise avec des illustrations. De nombreuses références correspondant aux figures et aux domaines évoqués complètent l’article et permettent d’approfondir des points particuliers.
Relation entre la structure et le pKa des acides
Niveau de lecture : intermédiaire - article - oct 2012
Un article de mise au point sur l’interprétation structurale des acides carboxyliques du type AHn et des oxoacides, qui montre avec clarté les relations entre quelques grandeurs thermodynamiques et les résultats d...e chimie théorique ; des schémas précis illustrent l’influence des différents facteurs à retenir.