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Histoire de la chimie

Anecdotes

Anecdote : particularité historique, petit fait curieux dont le récit peut éclairer le dessous des choses.

Ressources

Le palais de la Belle au bois dormant
Chevreul, laboratoire, Académie des sciences
La chimie contre les mauvaises odeurs
La première synthèse organique
Le bœuf en folie
Liebig, bouillon, gélatine, gaspillage
La Bérézina : quand le métal devient poussière ou la guerre sans bouton. Mythe ou réalité ?
étain, formes allotropiques, armée de Napoléon, campagne de Russie
Ou comment les analyses chimiques servent à confondre le coupable
Stas, nicotine, alcaloïdes
La gélatine comme substitut de la viande en période de disette
bouillon d’os, bouillon de viande, marmite ou digesteur de Papin, Proust, Cadet de Vaux
Les feux d’artifice : des risques à contrôler
corps pur, espèce chimique, expériences, Joseph Louis Proust (1754-1826)