La structure de l’amidon est rappelée en introduction : c’est un mélange d’amylose (polymère glucidique à chaînes linéaires) et d’amylopectine (polymère glucidique à chaînes ramifiées). L’ajout d’eau ou de glycérol permet d’obtenir des modifications structurales importantes, notamment pour obtenir des thermoplastiques. En savoir plus

La loi d’août 2017 relative à la transition énergétique a en particulier supprimé l’usage des sacs plastiques traditionnels pour les remplacer par des sacs « bioplastiques ». L’article donne les définitions publiées au Journal Officiel des termes correspondants à ces nouveaux matériaux : biodégradabilité, biodégradable, biodégradation totale, bioplastique, bioplastique, biosourcé, oxybiodégradabilité, oxyfragmentable. On y trouve aussi les termes équivalents étrangers. En savoir plus

Les effluents hospitaliers sont les principales sources d’émission des résidus pharmaceutiques. Ils sont classés en groupes anatomiques et thérapeutiques. La gamme de concentration est très large : du ng/L à quelques mg/L. On peut définir un quotient de danger qualifiant son danger écotoxicologique. En savoir plus

Le procédé Kraft est un procédé d’obtention de fibres de cellulose. En savoir plus

La phytorestauration ou phytoremédiation consiste à utiliser les végétaux pour l’élimination des polluants et des métaux lourds. En savoir plus

Présentation du principe et du procédé d’osmose inverse, appliqué à la réalisation de cartouches à membranes semi-perméables pour séparer les ions en solution des molécules d’eau. L’histoire de l’Ile de Sein et de sa bataille pour l’eau douce. En savoir plus

Dans cet ouvrage en ligne, les enseignants et étudiants en chimie ainsi que les industriels trouveront des éléments permettant de situer les produits chimiques et métaux dans le contexte économique et industriel. En savoir plus