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Histoire de la chimie

Expériences historiques

Les chimistes ont traduit leurs intuitions théoriques en expériences démonstratives et décisives au fur et à mesure, à partir du XVIIIe siècle, que la chimie devenait une science expérimentale. La synthèse de l’eau par Lavoisier ou celle de l’acétylène (éthyne) par Berthelot ont longtemps figuré dans les manuels scolaires. Certaines découvertes ont donné lieu à des controverses plus ou moins durables, d’autres ont constitué des ruptures dans les connaissances et les théories qui ont pu conduire à des avancées spectaculaires.

Ressources

Paul Sabatier (1854-1941) et la catalyse
Sabatier, catalyse, chimie organique, prix Nobel, Grignard
Découverte de la radioactivité
radioactivité, Henri Becquerel, uranium, photographie
Le laboratoire et les instruments de chimie du XVIIe siècle à la seconde moitié du XIXe siècle
laboratoire, instruments scientifiques
Conférence de M. le Professeur Delépine : les oeuvres chimiques de Vauquelin
Nicolas Vauquelin, asparagine, nicotine, chrome, glucinium, béryllium
Le soixantième anniversaire de la découverte du fluor à la Société d’histoire de la pharmacie
Henry Moissan (1852-1907), Paul Lebeau (1868-1959), fluor
Les composés organiques du silicium
silicium
Un acide organique
savon, margarine (acide margarique), corps gras, hydrolyse, saponification, acide, teinture de tournesol
Identification du méthanol, définition d’une fonction
esprit-de-bois, méthanol, fonction alcool, alambic, rectification, distillation, analyse élémentaire, densité de vapeur, isomères, formules, équations de réaction
Les équivalents des corps purs simples
équivalent chimique, combinaison chimique, Jöns Jacob Berzélius (1779-1848), familles naturelles
Sur quelques réactions du nickel tétracarbonyle
nickel tétracarbonyle, analyse de gaz, bioxyde ou dioxyde d’azote (NO2), Ludwig Mond (1839-1909), Carl Langer, Friedrich Quincke, métal de transition, complexes organométalliques
Berthollet et la découverte de la composition de l’ammoniac
ammoniac, solution aqueuse d’ammoniac, Berthollet, Priestley, Kunckel, Davy
L’histoire du Coca-Cola
feuille de coca, noix de cola, caramel, caféine
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Marie Curie - La chimie de l'impondérable
polonium, uranium, pechblende, Marie Curie, Pierre Curie, électromètre, spectromètre alpha, prix Nobel, Académie des Sciences
Préparation de l’acétylène à partir du carbone et de l’hydrogène
acétylène, charbon, hydrogène, chlorure cuivreux ammoniacal, arc électrique, Berthelot
La solidification du dioxyde de carbone
dioxyde de carbone, température, pression, solidification, liquéfaction, vaporisation
Les matières colorantes des fleurs
ammoniac, alcool, milieu aqueux, alcalis, acides, teinture, colorants
Obtention de quelques espèces minéralogiques au laboratoire
corindon, rubis, saphir, émeraude, creuset de charbon, creuset d’aluminium, coupelle de platine
Louis Proust (1754-1826), la loi des proportions définies et les recherches
pyrophores, La Salpêtrière, pharmacie, Espagne
Le sucre de betterave
saccharose, industrie sucrière, Marggraf, Achard, Chaptal, Delessert
L’analyse végétale depuis le XVIe siècle
phytochimie, procédés d’extraction, analyse immédiate organique, dissolvants
La découverte du thorium
terres rares, actinides, thorine, thorium, Berzelius
Découverte et extraction du sucre de raisin sous le Premier Empire
glucose, sucre de raisin, industrie agroalimentaire, Joseph Louis Proust, Antoine Augustin Parmentier
L’expérience de Lavoisier : évolution depuis deux siècles de sa présentation et de sa fonction dans quelques manuels d’enseignement
analyse de l’air, Lavoisier, manuels d’enseignement,représentations