Découvrir la chimie
Médiathèque
Ressources
Ressources
phéromones, communication chimique, abeille, neurophysiologie
analyse sensorielle, structure, texture, molécule d’arôme
nanomédecine, biomarqueurs olfactifs, récepteurs olfactifs, nez bio électronique, olfaction
textiles intelligents, textiles sensoriels
structure des aliments, physico-chimie sensorielle, cuisine note à note, structure des aliments, saveurs, odeurs
médicament, biotechnologie, fermenteur, fermentation, culture cellulaire, extraction solvant, chromatographie séparative, ultrafiltration, percolation, précipitation, cristallisation, filtration, essorage, séchage, micronisation, purification
Cheveu, kératine, cuticule, acides aminés, cystéine, mise en plis, permanente, Liaison hydrogène