La recherche de nouvelles molécules à partir de plantes ou d’organismes marins reste un enjeu majeur pour l’élaboration de cosmétiques, de médicaments, de produits agro-alimentaires ou phytosanitaires.
La nature, gigantesque fournisseur de molécules, fournit des idées à l’Homme pour élaborer des molécules plus complexes ou tout simplement pour comprendre les raisons pour lesquelles une plante donnée possède par exemple une certaine activité thérapeutique.
Première générale - Enseignement de spécialité
Objectif : Découverte des différentes étapes de synthèse en chimie organique et utilisation de celle-ci dans le quotidien.
Constitution et transformation de la matière
Thème 3 - Propriétés physico-chimiques, synthèses et combustions d’espèces chimiques organiques
Partie B - Synthèses d’espèces chimiques organiques
Notions et contenus : Étapes d’un protocole. Rendement d’une synthèse.
Activité expérimentale : Comment isoler un produit de synthèse ?
Source : Dossier pédagogique réalisé par les Éditions Nathan en partenariat avec La Fondation de la Maison de la Chimie et Mediachimie
Niveau de lecture : pour tous
Nature de la ressource : dossier Nathan