Documents : Chimie et alimentation

molécule, atome, santé, risques, formule brute, constitution, matière

goût, saveur, arôme, synthèse, hémisynthèse, naturel, artificiel, vanille, vanilline, éthylvanilline, artificiel, aliment, nez, langue, récepteur olfactif, additif, DJA

mélange, hétérogène, miscibilité, émulsion, viscosité, alimentation