Documents Par Thème
Recyclage et valorisation des déchets
Niveau de lecture : pour tous - article - mar 2014
Un déchet peut être inesthétique ou encombrant, mais parfois aussi dangereux ou toxique. C’est un obstacle au développement durable. Or les déchets constituent un gisement de matières premières accessibles, mÃ...ªme s’ils présentent une grande hétérogénéité physique et chimique et des propriétés variables en fonction de leur origine.
Valorisation des micro-algues
Niveau de lecture : pour tous - article - mar 2014
Après les intérêts multiples des micro-algues (biocarburants, cosmétiques etc.), le regroupement des divers acteurs est décrit, notamment dans la filière liée aux énergies carbonées. Les problèmes de rentabilité... que l'on peut résoudre par co-valorisation, notamment dans le secteur de la cosmétique, sont aussi évoqués.
Chimie et symétrie : chiralité
Niveau de lecture : pour tous - article - mar 2014
Cette découverte est due à Pasteur qui a observé que dans un sous-produit de la vinification deux formes de cristaux coexistaient, images non superposables l'une de l'autre dans un miroir. Il en a déduit une di...ssymétrie interne à la molécule. La notion de chiralité est ensuite définie et illustrée par des exemples de la vie quotidienne.
Dépolluer une eau avec des carapaces de crevettes ?
Niveau de lecture : intermédiaire - article - fév 2014
Après la présentation structurale de la chitine et du chitosane, les auteurs nous en font découvrir les propriétés qui suscitent un grand intérêt au niveau pharmaceutique, biomédical, agricole et environnemental. P...ar exemple, leur capacité à complexer les ions métalliques, en font un outil de dépollution des eaux.
La chimie mésoscopique : du nanomatériau au mésocristal
Niveau de lecture : pour tous - article - nov 2013
À l’exception de quelques explications physico-chimiques plus détaillées pour expliquer les propriétés fascinantes de ces matériaux, ce cours très pédagogique et magnifiquement illustré d’exemples est ...pour la plus grande partie accessible à tous à partir du niveau baccalauréat.
Chimie des processus biologiques : une introduction
Niveau de lecture : intermédiaire - article - nov 2013
La science, la philosophie et l’humanisme sont intimement mêlés dans cet exposé où l’auteur montre à travers les relations entre la chimie et le vivant et le chimiste et le vivant que la vie dépend de la ...capacité des organismes vivants à utiliser efficacement le potentiel chimique de leur environnement.
Chimie des matériaux hybrides
Niveau de lecture : intermédiaire - article - nov 2013
Cette leçon inaugurale des cours 2010-2011 du Collège de France, abordable par un large public y compris celui des lycéens, montre à partir de nombreux exemples magnifiquement illustrés la chimie des nouveaux matéria...ux bio-inspirés et les nombreuses applications actuelles et à prévoir.
Le Carbone renouvelable dans les systèmes alimentaires, énergétiques et chimiques
Niveau de lecture : pour tous - article - nov 2013
En 2050 la population mondiale atteindra 9 milliards d’habitants. Cette leçon montre comment nos sociétés pourront s’adapter à des besoins alimentaires et énergétiques croissants tout en préservant notre... environnement.
L’eau : ses propriétés, ses ressources, sa purification
Niveau de lecture : pour tous - article - oct 2013
Ce document est subdivisé en deux parties. L’une expose une manière simple d’obtenir une eau potable à partir d’une eau polluée en lui rendant sa limpidité et en la débarrassant de ses micro-organis...mes. La seconde partie illustre, par le biais d’observations-expériences, les propriétés de l’eau et ses changements d’état, l’étendue de ses réserves naturelles, son trajet dans la nature (cycle de l’eau), ses propriétés dissolvantes, sa purification, ses potentialités en tant que source d’énergie.
Un exemple de médicament extrait d’une substance naturelle : la pervenche de Madagascar
Niveau de lecture : pour tous - article - oct 2013
La pervenche de Madagascar, utilisée par les Malgaches et les Chinois pour ses propriétés curatives (diabète, paludisme…), s’est révélée être un produit anti-tumoral actif, grâce à la présence dans ...ses extraits d’une molécule alcaloïde appelée « vinblastine » jouant le rôle dit de « principe actif » dans le traitement des maladies tumorales. Cependant la très faible concentration de ce produit dans la plante a conduit à synthétiser cette molécule, puis, en s’inspirant de sa structure moléculaire, à réaliser la synthèse de composés encore plus performants comme la « Navelbine ».