Découvrir la chimie
Médiathèque
L’analyse végétale depuis le XVIe siècle
Mots clés : phytochimie, procédés d’extraction, analyse immédiate organique, dissolvants
Jusqu’au XVIIe siècle, l’objectif est de préparer des extraits végétaux utilisables par l’apothicaire pour la confection de remèdes. L’agent principal de ces opérations est le feu. On ne cherchera qu’ensuite à séparer et à identifier les fonctions pharmacologiques des constituants par des méthodes plus douces et plus sélectives mettant en œuvre des solvants.
Auteur(s) :
C. Viel
Source(s) :
Évolution des méthodes extractives et analytiques en phytochimie, du XVIe siècle à la seconde moitié du XIXe, Revue d'histoire de la pharmacie, 89e année, n° 331 (2001) p. 287-302
Niveau de lecture :
expert
Nature de la ressource :
article