Documents : Synthèse organique et biosourcée

lipides, acides gras, triglycérides, phospholipides, saturés, insaturés, oméga 3, oméga 6, oméga 9, trans, cis

Acides gras, saturés, insaturés, oméga (ω), cis, trans, triglycérides, Chevreul, linoléique, alpha-linoléique, oléique

acides gras, saturés, insaturés, cis, trans, linoléique, alpha linoléique, eicosapentaénoïque (EPA), docosahexaénoïque (DHA), huile végétale, poissons gras, stockage, énergie, membranes cellulaires

fermentation, conservation des aliments, microorganismes, enzymes, fermentation alcoolique, fermentation lactique, ensilage, fermentation acétique, fermentation butyrique

distillation, osmose inverse, distillation à cônes rotatif, vin désalcoolisé

xanthane, polysaccharide, biopolymère, bactérie Xanthomonas campestris, cellulose, viscosité, fluide thixotrope , épaississant, gélifiant, émulsifiant, additif alimentaire

chocolat, fève, beurre de cacao, pâte de cacao, tourteau de cacao, fermentation alcoolique, fermentation acétique, torréfaction, pyrolyse, caramélisation, glycation, goût

méthane, gaz des marais, méthanisation, déchets, fermentation anaérobie, digesteur, méthaniseur, acidogénèse, acétogénèse

miel, abeilles, fraude, contrôle, sucres, origine florale, origine géographique, chromatographie, Adultération, rapport isotopique

sucre, saccharose, cuisson, 5-(hydroxyméthyl)-2-furfuraldéhyde, glucose, fructose, DAFs

RPE, sources de radicaux, réactivité des radicaux, polymérisation radicalaire, RAFT, MADIX, NO, monoxyde d’azote

synthétique, artificiel, nature, espèce chimique, principe actif, toxicité, dose, vinblastine, vincristine, vinorelbine, navelbine©, anti-cancéreux

AVC, polymères hydrophiles, PLA, PNIPAAM, PNIPAM, PEG, copolymère bloc, riluzole

chimiothérapie, anticancéreux, polymérisation contrôlée, amorceur, gemcitabine

changement climatique, sécheresse, plantes, agriculture, β-cyclocitral, oxygène singulet

Bleu patenté, spiruline, cyanobactéries, protéines, phycocyanines, chlorophylles, et bêta-carotènes, colorant alimentaire

flux continu, microfluidique, miniaturisation, chimio-sélectivité, synthèse de médicaments, synthèse organique, chimie éclair

montage expérimental, Dean Stark, décantation, estérification, acétalisation, binaire liquide vapeur, hétéroazéotrope

chimie durable, synthèse organique, composés biologiquement actifs, génie chimique, chimie physique

chimie supramoléculaire, catalyseur métallique, catalyse énantiosélective, amplification de chiralité

ressource non alimentaire, eutectiques, solvants protiques et aprotiques

chimie durable, PHA, biosynthèse, ressources renouvelables, biodégradabilité

chimie durable, biomasse, bioraffineries, cellulose, lignine, acides gras, terpènes, huiles microbiennes

chimie thérapeutique, pharmacologie, médicaments