La peinture à l’encaustique est une technique utilisée depuis l’Antiquité. Elle connut son heure de gloire au début du XIXe siècle. Poussés par cet engouement, certains experts attribuèrent à tort cette méthode à de nombreux tableaux. Qu’est-ce que la peinture à l’encaustique ? Comment, au service de l’art, la spectroscopie IR (Infra Rouge) et la spectroscopie RMN (Résonance Magnétique Nucléaire) peuvent-elles faire « parler » cette technique ?
Terminale - STL
Objectifs : Se familiariser avec les spectres IR et RMN.
Utiliser les spectres IR et RMN pour identifier la composition d’un échantillon.
Chimie et développement durable
Thème • Synthèses chimiques.
Partie • Aspects macroscopiques.
Notions et contenus : Attribuer les signaux d’un spectre RMN aux protons d’une molécule donnée.
Identifier ou confirmer des structures à partir de spectres IR et RMN en utilisant des banques de données.
Source : Dossier pédagogique réalisé par les Éditions Nathan en partenariat avec La Fondation de la Maison de la Chimie et Mediachimie
Notre air intérieur est colonisé par des nombreux polluants. Il existe deux grandes familles de polluants, les polluants chimiques (organiques et inorganiques) et les polluants biologiques. Depuis que la composition de l’air intérieur fait l’objet d’études approfondies, on réalise l’importance de la pollution par les composés organiques volatils (COV), classe importante et nouvelle puisque, jusqu’à présent, on n’a jamais mesuré dans l’atmosphère extérieur une aussi grande variété de composés, et à des concentrations aussi élevées.
Ceci fait ressortir que l’air intérieur des bâtiments est plus pollué que l’air extérieur, tout au moins par ces polluants chimiques. Un chiffre très représentatif est celui du formaldéhyde, polluant détecté dans la totalité des logements français : sa concentration est multipliée par dix dès que l’on pénètre dans un bâtiment. Les autres polluants chimiques sont des molécules inorganiques telles que le monoxyde de carbone et les oxydes d’azote comme le monoxyde d’azote NO. Il existe par ailleurs des polluants biologiques – virus, bactéries, moisissures ou encore des acariens et allergènes – que l’on détecte régulièrement dans les aérosols des maisons et des hôpitaux.
De quelles armes disposons-nous aujourd’hui pour éliminer ces multiples polluants, qu’ils soient biologiques ou chimiques ?
Terminale - Spécialité PC
Objectifs : Identifier un catalyseur
Faire la différence entre les divers types de catalyse (homogène, hétérogène, enzymatique)
Constitution et transformations de la matière
Thème 1 • Modéliser l'évolution temporelle d'un système, siège d'une transformation.
Partie • Suivre et modélilser l'évolution temporelle s'un système siège d'une transformation chimique
Notions et contenus : Modélisation macroscopique.
Catalyse, catalyseur.
Source : Dossier pédagogique réalisé par les Éditions Nathan en partenariat avec La Fondation de la Maison de la Chimie et Mediachimie
La chimie analytique a considérablement évolué depuis 50 ans avec l’introduction non seulement de l’instrumentation mais aussi de la métrologie.
Des microcontrôleurs (cartes électroniques avec processeur) possédant des fonctions entrée et sortie et une programmation simplifiée sont commercialement disponibles à très bon marché. L’exemple présenté dans l’article est basé sur des outils de la famille open source « Arduino » et permet d’élaborer un titrimètre automatique et l’évaluation de ses performances directement par les élèves et étudiants.
Source : L’Actualité chimique n° 41 (mai 2020) pp. 41-48
Mediachimie.org vous propose de rentrer dans le monde souvent surprenant de la chimie au travers d’une banque d’une série de quiz ludiques et instructifs. Avec ces quiz, testez vos connaissances et découvrez la chimie, ses applications inattendues, ses contributions aux développements des nouvelles technologies, et les innovations dont elle est la source. Les quiz sont regroupés par grandes thématiques.
Nouveaux quiz
Énergie, développement durable et nouvelles technologies | Matière et univers | Nature, environnement et climat
| Santé, science du vivant et qualité de vie | Histoire de la chimie | Quiz colloques
Énergie, développement durable et nouvelles technologies
- Énergie du futur et préservation des ressources
- Les éléments chimiques dans les énergies renouvelables d’origines éolienne et photovoltaïque
- La voiture à hydrogène
- Les éoliennes
- Le bois, ressource durable
- L’hydrogène, un gaz au secours de la planète ?
- Formulation des parfums et chimie verte
- L’électronique, c’est de la chimie
- Pétrole et pétrochimie
- Chimie et matériaux stratégiques
- Chimie et matériaux stratégiques (2)
- Chimie et intelligence artificielle
- Chimie et intelligence artificielle (2)
- Chimie, recyclage et économie circulaire
- Chimie, recyclage et économie circulaire (2)
Matière et univers
- Découverte du tableau de Mendéleïev (1) : les éléments constitutifs des molécules du vivant
- Découverte du tableau de Mendéleïev (2) : métaux, éléments durs ou mous ?
- Découverte du tableau de Mendéleïev (3) : les métaux, des goûts et des couleurs
- Découverte du tableau de Mendéleïev (4) : des trous dans un tableau
- Découverte du tableau de Mendéleïev (5) : des éléments extravagants
- Symboles et éléments (1)
- Symboles et éléments (2)
- Une affaire de famille (1) : à chacun son dossard
- Une affaire de famille (2) : à chacun son nom et diminutif
- Une affaire de famille (3) : en ligne ou en colonne
- Une affaire de famille (4) : quelques singularités
- Une affaire de famille (5) : l'élément carbone
- Une affaire de famille (6) : la génèse des éléments
- (1) Les éléments chimiques dans l'aéronautique et l'espace
- (2) Les éléments chimiques dans les énergies renouvelables d’origines éolienne et photovoltaïque
- (3) Les éléments chimiques dans l'éclairage
- (4) Les éléments chimiques dans les piles et les batteries
- (5) Les éléments chimiques dans les méthodes de datation
- (6) L'élément chimique carbone et ses applications
- (7) Les éléments des terres rares et leurs applications
- (8) Les éléments chimiques dans le corps humain
- (9) Les éléments chimiques dans les médicaments
- Alliages et verres
- Quelques métaux et leurs applications
- L'élément chimique Plomb, caractéristiques, propriétés et utilisations
Nature, environnement et climat
- Une chimie de la mer pour l’avenir de la Terre
- Les éléments chimiques dans les méthodes de datation
- La voiture à hydrogène
- Les éoliennes
- Le bois, ressource durable
- L’hydrogène, un gaz au secours de la planète ?
- Chimie et sols
- Le glyphosate : gloire et déboires
- Chimie et eau
- Chimie et eau (2)
- La chaleur de la Terre (1/2) - Origines
- La chaleur de la Terre (2/2) - Manifestations
- Chimie et matériaux stratégiques
- Chimie et matériaux stratégiques (2)
- Chimie, recyclage et économie circulaire
- Chimie, recyclage et économie circulaire (2)
Santé, science du vivant et qualité de vie
- Du produit à la bouche : la chimie des aliments
- Les additifs alimentaires
- La chimie pour un coup de jeune !
- Formulation des parfums et chimie verte
- Les éléments chimiques dans le corps humain
- Les éléments chimiques dans les médicaments
- Quinine et paludisme
- Les antibiotiques
- Les virus
- Les vaccins
- Le glyphosate : gloire et déboires
- Chimie et eau
- Chimie et eau (2)
- Les PFAS
- Le diabète de type 2 et son traitement médical
- Chimie et alimentation
- Les vitamines (1/2) - Généralités
- Les vitamines (2/2) - Propriétés
- Chimie du vivant - Introduction
- Chimie du vivant - 1 - Les glucides
- Chimie du vivant - 2 - Les lipides
- Chimie du vivant - 3 - Les protides
- Chimie du vivant - 4- Les acides nucléiques
- L’art du verrier
- La couleur, trait d’union entre la science et l’art
- L’électronique, c’est de la chimie
- Alliages et verres
- Chimie et sports
- Chimie et sports (2)
Histoire de la chimie
- Découverte du tableau de Mendéleïev (1) : les éléments constitutifs des molécules du vivant
- Découverte du tableau de Mendéleïev (2) : métaux, éléments durs ou mous ?
- Découverte du tableau de Mendéleïev (3) : les métaux, des goûts et des couleurs
- Découverte du tableau de Mendéleïev (4) : des trous dans un tableau
- Découverte du tableau de Mendéleïev (5) : des éléments extravagants
- Quinine et paludisme
Les colloques
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De la conception à l’injection des vaccins : un vrai défi logistique
Rubrique(s) : Éditorial

Les bonnes nouvelles de novembre annonçant le début de la fin de l’épidémie du Covid-19 ont rempli d’espoir nos concitoyens qui lors du deuxième confinement ont plutôt le moral dans les chaussettes. Ce fut d’abord les laboratoires germano-américain Pfizer-BioNTech puis l’américain Moderna qui ont annoncé l’efficacité de leur vaccin respectivement à 90% et 94,5% à l’issue de données intermédiaires des essais de la phase 3. Il faut bien sûr attendre les rapports scientifiques complets des dossiers d’autorisation qui seront déposés à la Food and Drug Administration (FDA) aux États-Unis et à l’autorité sanitaire européenne qui doivent donner leur avis fin décembre. Ces deux vaccins sont composés de fragments d’ARN messager qui provoquent la synthèse de la protéine Spike qui induira une réponse immunitaire protégeant contre le Covid-19 (1). C’est apparemment la méthode d’approche scientifique (ARNm) la plus rapide mais à côté de ces deux laboratoires il y en a encore 9 dont on sait qu’ils ont déjà des résultats des essais de la phase 3 engagés sur plusieurs dizaines de milliers de volontaires : Johnson&Johnson – Janssen (vecteur viral), CanSino Biologics (Chine, vecteur viral), Sinopharm (Chine, virus inactivé), Gamaleya Research Institut (Russie, vecteur viral), Astra Zeneca (vecteur viral), Novavax (fragment d'antigène), Sinovac (Chine, virus inactivé), Bahrat Biotech (Inde, virus inactivé) (2).
Tous ont des essais cliniques importants dans de nombreux pays en particulier sur les soignants et les militaires dans les pays peu démocratiques. Par ailleurs Sanofi Pasteur avec GSK développe son vaccin en phase 3 (protéine recombinante) et Pasteur avec Themis (une autre protéine recombinante) serait en phase 2. La course au vaccin, avant même les autorisations de mise sur le marché, entraine des investissements énormes sur les chaines de fabrication et la logistique de l’acheminement des vaccins, car on parle ici non pas de millions de doses mais de milliards.
Prenons l’exemple des deux vaccins ARNm de Pfizer et Moderna, l’ARN est très instable et se dégrade rapidement à température ordinaire. C’est pourquoi on entrepose les molécules d’ARNm à basse température -80°C, elles baignent dans une solution aqueuse ionique enfermée dans des nanoparticules de lipides (capsules de gras) elles aussi sensibles à la chaleur. Pour éviter toute dégradation de l’efficacité du vaccin, Pfizer les conserve à -80°C et Moderna a su trouver une astuce pour ne les conserver qu’à -20°C.
Il faut donc de la fabrication à l’entrepôt du transport à la distribution aux hôpitaux ou pharmacies conserver la chaîne du froid. Si à -20°C les containers frigorifiques et les congélateurs dévolus à la conservation des matières alimentaires sont bien connus, à -80°C les ennuis commencent.
Les supercongélateurs (-80°C) sont pour l’instant des équipements de laboratoire avec des groupes frigorifiques qui fonctionnent avec le nouveau F-Gaz agréé en Europe. Plusieurs fabricants allemands dont Binder et un français Froilabo à Meyzieu près de Lyon peuvent livrer des armoires de 300 à 700 litres à des prix avoisinant 10 000 €, difficile cependant à équiper tous les hôpitaux et pharmacies d’ici le printemps 2021.
Il faut donc penser à des containers ou coffres isothermes qui pourront conserver à basse température durant plusieurs jours les doses de vaccins. Une entreprise spécialisée Olivo en France fabrique des armoires et conteneurs isothermes transportables fonctionnant avec deux types de réfrigérants :
- les cartouches en polyéthylène avec un gel eutectique. Ce sont, suivant les températures visées entre -21°C et -50°C, des solutions salines (3) avec NaCl (-21°) ou CaCl2 (-51°) pouvant contenir plusieurs centaine ou milliers de doses.
- à glace sèche. Les conteneurs comportent une certaine quantité de CO2 solide en neige ou en bâtonnets, on sait qu’à la pression atmosphérique il se sublime sans fondre à -78°C en absorbant pas mal de calories.
Ces containers sont isolés par plusieurs couches de polystyrène expansé avec des coefficients de qualité isotherme de 0,40W/(m2.K) qui permettent de maintenir plusieurs jours des températures aussi basses et pouvant aussi se recharger en CO2 solide. C’est une des solutions qui est retenue pour transporter par avion les millions de doses avec cependant une contrainte de sécurité pour la manipulation en zone de stockage et dans les avions, la ventilation nécessaire pour ne pas accumuler le gaz carbonique au-delà de 8% dans l’air pour les employés et pilotes.
Un aspect qui est aussi important est la mise sous flacon car il semble que l’on ne pourra distribuer les vaccins que sous forme multi-doses. C’est pourquoi les usines du verrier allemand Schott et de la filiale SGD Pharma de Saint-Gobain tournent à bloc pour l’intense fabrication de tubes et flacons en verres borosilicatés (type Pyrex bien connu des chimistes) (4) pouvant bien tenir aux variations de température. Encore faudra-t-il les remplir c’est ce que fera Delpharm en Eure-et-Loir qui vient d’investir plusieurs millions d’euros pour une chaine de remplissage stérile spécifique pour les paramètres de froid, capable de traiter plusieurs dizaines de millions de doses fournies par les deux sites de BioNTech en Allemagne.
Espérons que les autres vaccins en développement permettront d’être conservés entre -5°C et 0°C, ce qui simplifierait la fabrication, le transport et la distribution. Les chiffres annoncés par les laboratoires et les états qui frisent au total de 5 à 10 milliards de doses en flux tendus pour la population mondiale avec la mobilisation de plusieurs milliers de Boeing 747 et des centaines de millions d’emballages donnent le vertige. Pour Sanofi la production de l’antigène a déjà démarré à Vitry sur Seine en R&D. Les usines dans le Rhône, en Allemagne en Italie et aux États-Unis sont prêtes à démarrer sitôt la phase 3 terminée et les autorisations délivrées, les capacités seraient de l’ordre du milliard par an.
Alors qu’en France la campagne de vaccination dès 2021 est programmée, penchez-vous sur les coulisses du chemin abrupt du labo à l’aiguille sur votre bras. C’est assez fantastique, non ?
Jean-Claude Bernier
Décembre 2020
Pour en savoir plus :
(1) Zoom sur les vaccins
(2) Un vaccin, oui, mais quel vaccin ?
(3) Pourquoi met-on du sel sur les routes lorsqu’il gèle en hiver ?
(4) Comment faire des vitres avec du sable ? La réaction de fusion du verre
Vous trouverez ci-dessous une liste vers quelques ressources présentant des vidéos de présentations d’expériences, de techniques d’analyse ou de techniques expérimentales.
Le mystère de la cristallisation
Identification d’une molécule organique par IR et RMN
Présentation d’expériences
- Le mystère de la cristallisation
- La teinture d’un jeans
- La synthèse de l’indigo
- La couleur incolore
- Les insectes voient rouge
Techniques d’analyse
- Quelques vidéos en anglais (source Royal Society of Chemistry)
Techniques expérimentales
- Hydrodistillation
- Fusion d'un solide ? Banc Köfler
- Eliminer l'eau d'un milieu réactionnel : Tube décanteur de Dean-Stark
- Quelques vidéos en anglais (source MIT)
Les flavonoïdes et anthocyanes des baies colorées (framboises, myrtilles, mûres, etc.), thés verts, jus de raisin et autres vins favorisent par leur action antioxydante la réparation des dommages cellulaires induits par les UV. Ils réduisent aussi le risque de cancer. En effet, très apprécié, surtout pendant les périodes estivales, le soleil émet des rayonnements dangereux pour la santé dont la plupart sont fort heureusement stoppés par l’atmosphère. Il est donc nécessaire de connaître les mécanismes de dégradation de la peau exposée trop longtemps au soleil ainsi que les moyens de s’en protéger.
Terminale - Spécialité ST2S
Objectifs : Connaître les effets sur la peau d’une exposition au soleil et les moyens de s’en protéger.
Thème 3 • Faire des choix autonomes et responsables
Partie • L’usage responsable des produits cosmétiques
Notions et contenus : Protection solaire.
Antioxydant.
Source : Dossier pédagogique réalisé par les Éditions Nathan en partenariat avec La Fondation de la Maison de la Chimie et Mediachimie
La chimie et le vinaigre : voilà deux partenaires qui se sont rencontrés quelque part en Mésopotamie plus de 3 000 ans av. J.-C. Nos ancêtres utilisaient le vinaigre pour sesmultiples propriétés : conserver, soigner, désinfecter, digérer les substances grasses. En cosmétique, par ses propriétés astringentes, il servait à nettoyer et tonifier la peau.
Aujourd’hui, c’est l’assaisonnement par excellence pour rehausser le goût, aseptiser les huîtres crues par ses propriétés antiseptiques et antifongiques ou simplement pour le plaisir avec quelques échalotes finement hachées !
Adoucissant, il nous sert à détartrer la cafetière ou autres appareils électroménagers, à faire briller l’argent et le chrome, à laver nos vitres et toute verrerie sans laisser de traces
. Et tout ceci est possible grâce à une propriété chimique du vinaigre : il s’agit d’un acide.
Mais qu’appelle-t-on un acide et comment réagit un acide ? Comment utilise-t-on les propriétés des acides et des bases ? Dans quelle mesure certaines espèces produites par l’homme ont-elles une influence sur l’environnement en raison de leurs propriétés acides ou basiques ?
Terminale - Spécialité PC
Objectifs : Identifier un couple acide-base, une transformation acide-base.
Relier le pH à la concentration en ions oxonium.
Savoir faire un schéma de Lewis.
Constitution et transformations de la matière
Thème 1 • Déterminer la composition d’un système par des méthodes physiques et chimiques.
Partie A • Modéliser des transformations acide-base par des transferts d’ion hydrogène H+.
Notions et contenus : Couples acide-base de l’eau, de l’acide carbonique, d’acides carboxyliques, d’amines.
Espèce amphotère.
Source : Dossier pédagogique réalisé par les Éditions Nathan en partenariat avec La Fondation de la Maison de la Chimie et Mediachimie