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Sucre et huile : des ingrédients clés pour la chimie biosourcée
Mots clés : sucre, huile, oléagineux,sorbitol, furfural, molécule amphiphile, chimie durable, produit biosourcé, catalyse, bioressource, catalyse organométallique, synthon
L’utilisation de matériaux biosourcés comme les huiles végétales ou les sucres permet d’obtenir une large gamme de synthons grâce à la catalyse organométallique et ainsi d’accéder à des tensioactifs, des polymères tels que les polycarbonates à base d’isosorbide et même des médicaments comme l’Isordil utilisé dans le traitement de l’insuffisance cardiaque.
Auteur(s) :
Nicolas Duguet, Estelle Métay, Marc Lemaire, Yves Queneau, Sylvie Moebs-Sanchez, Mohammed Ahmar et Florence Popowycz
Source(s) :
L’Actualité chimique n° 427-428 (mars-avril 2018) pp. 39-45
Niveau de lecture :
intermédiaire
Nature de la ressource :
article