Documents : Transformations en chimie organique

cholestérol, hydrophobe, lipoprotéines, LDL, HDL, transporteurs, cellule, foie, hormones, phospholipides, athérome

lipides, acides gras, triglycérides, phospholipides, saturés, insaturés, oméga 3, oméga 6, oméga 9, trans, cis

Acides gras, saturés, insaturés, oméga (ω), cis, trans, triglycérides, Chevreul, linoléique, alpha-linoléique, oléique

acides gras, saturés, insaturés, cis, trans, linoléique, alpha linoléique, eicosapentaénoïque (EPA), docosahexaénoïque (DHA), huile végétale, poissons gras, stockage, énergie, membranes cellulaires

chocolat, fève, beurre de cacao, pâte de cacao, tourteau de cacao, fermentation alcoolique, fermentation acétique, torréfaction, pyrolyse, caramélisation, glycation, goût

pigment, absorption, oxydation photochimique, liant, vernis, chromophore

sucre, saccharose, cuisson, 5-(hydroxyméthyl)-2-furfuraldéhyde, glucose, fructose, DAFs

RPE, sources de radicaux, réactivité des radicaux, polymérisation radicalaire, RAFT, MADIX, NO, monoxyde d’azote

feu, combustion, bois, polymère, inhibition, réactions radicalaires, céramisation, intumescence, phosphates d'ammonium, fumées toxiques

synthétique, artificiel, nature, espèce chimique, principe actif, toxicité, dose, vinblastine, vincristine, vinorelbine, navelbine©, anti-cancéreux

flux continu, microfluidique, miniaturisation, chimio-sélectivité, synthèse de médicaments, synthèse organique, chimie éclair

montage expérimental, Dean Stark, décantation, estérification, acétalisation, binaire liquide vapeur, hétéroazéotrope

chimie durable, synthèse organique, composés biologiquement actifs, génie chimique, chimie physique

chimie supramoléculaire, catalyseur métallique, catalyse énantiosélective, amplification de chiralité

ressource non alimentaire, eutectiques, solvants protiques et aprotiques

chimie durable, PHA, biosynthèse, ressources renouvelables, biodégradabilité

chimie durable, biomasse, bioraffineries, cellulose, lignine, acides gras, terpènes, huiles microbiennes

aldéhyde, aldol, cétol, Borodine, méthylisobutylcétone, MIBC, solvant, peinture

dihydrogène, H2, vecteur d’Energie, eau, hydrocarbures, gaz naturel, réformage, électrolyse

chimie durable, solvant, eutectique, paramètre de Hansen

sucre, huile, oléagineux,sorbitol, furfural, molécule amphiphile, chimie durable, produit biosourcé, catalyse, bioressource, catalyse organométallique, synthon

chiralité, platine, réduction, énantiomérie, sélectivité

liaison halogène, base de Lewis, conducteurs organiques, cristaux liquides, reconnaissance d’anions, organo-catalyse, ingénierie cristalline, hormones thyroïdiennes