Documents : Chimie inorganique, organique et biochimie

fermentation, conservation des aliments, microorganismes, enzymes, fermentation alcoolique, fermentation lactique, ensilage, fermentation acétique, fermentation butyrique

chocolat, fève, beurre de cacao, pâte de cacao, tourteau de cacao, fermentation alcoolique, fermentation acétique, torréfaction, pyrolyse, caramélisation, glycation, goût

miel, abeilles, fraude, contrôle, sucres, origine florale, origine géographique, chromatographie, Adultération, rapport isotopique

sucre, saccharose, cuisson, 5-(hydroxyméthyl)-2-furfuraldéhyde, glucose, fructose, DAFs

RPE, sources de radicaux, réactivité des radicaux, polymérisation radicalaire, RAFT, MADIX, NO, monoxyde d’azote

feu, combustion, bois, polymère, inhibition, réactions radicalaires, céramisation, intumescence, phosphates d'ammonium, fumées toxiques

synthétique, artificiel, nature, espèce chimique, principe actif, toxicité, dose, vinblastine, vincristine, vinorelbine, navelbine©, anti-cancéreux

AVC, polymères hydrophiles, PLA, PNIPAAM, PNIPAM, PEG, copolymère bloc, riluzole

chimiothérapie, anticancéreux, polymérisation contrôlée, amorceur, gemcitabine

changement climatique, sécheresse, plantes, agriculture, β-cyclocitral, oxygène singulet

Acide, pH, calcaire, carbonate de calcium, dioxyde de carbone, CO2

Sulfure d’argent, Ag2S, aluminium, chlorure de sodium, bicarbonate de sodium, oxydo-réduction

flux continu, microfluidique, miniaturisation, chimio-sélectivité, synthèse de médicaments, synthèse organique, chimie éclair

hydrogénocarbonate de sodium, bicarbonate, NaHCO3, dioxyde de carbone, acide tartrique, diphosphate disodique

montage expérimental, Dean Stark, décantation, estérification, acétalisation, binaire liquide vapeur, hétéroazéotrope

chimie durable, synthèse organique, composés biologiquement actifs, génie chimique, chimie physique

aldéhyde, aldol, cétol, Borodine, méthylisobutylcétone, MIBC, solvant, peinture

sucre, huile, oléagineux,sorbitol, furfural, molécule amphiphile, chimie durable, produit biosourcé, catalyse, bioressource, catalyse organométallique, synthon

chiralité, platine, réduction, énantiomérie, sélectivité

liaison halogène, base de Lewis, conducteurs organiques, cristaux liquides, reconnaissance d’anions, organo-catalyse, ingénierie cristalline, hormones thyroïdiennes

artémisinine, acide artémisinique, paludisme, photochimie, armoise

vin, fermentation alcoolique, levure, éthanol, moût, glucose, fructose, aérobie, anaérobie

couleur, absorption de la lumière, UV, visible, molécules conjuguées, conjugaison, doubles liaisons carbone carbone,, tomate, carotte, lycopène, β-carotène, dibrome, expérience